Voilà pourquoi en ce moment je n'ai pas le temps de venir vous parler de la vie des Ohmondoudou !
Cela demande beaucoup de travail, mais attendez de voir cela en vaut vraiment la chandelle....Et à l'atelier ça coud à fond les manivelles pour les nouveautés !
En attendant le site fonctionne normalement et nous assurons les commandes comme d'habitude soyez rassurés !
Nicolas Tye Architects est un studio britannique qui créé des architectures intemporelles, exclusives, très respectueuses de l’environnement des personnes qui y travaillent et de l’environnement qui entoure cette architecture. La philosophie du studio est focalisée en premier lieu sur les besoins des personnes, ils le démontrent ici avec leur propre studio : The Long Barn situé dans le village de Bedfordshire.
Mais en plus d'être très esthétique, ce batiment aux lignes épurées est respectueux de son environnement jugez plutôt :
Le studio collecte ses eaux de pluie,
a sa turbine à vent,
un système de récupération de chaleur,
un système d’éclairage basse consommation,
et a utilisé des peintures organiques,
Voilà comment Ohmondoudou aimerait construire ses locaux, alors on attend de pied ferme que Louise obtienne son diplôme d'architecte pour nous concevoir de jolies choses comme celle là ...
Comment se fait-il que je sois toujours au courant des dernières pâtisseries mortelles qui ouvrent sur Paris ? Comme-ci bizarrement je ne faisais jamais attention aux ouvertures de magasins de diététique ou aux salles de gymnastiques...Ce doit être mon karma, et je m'y plie volontiers vous pouvez imaginer. Alors mon nouveau lieu de perdition vient juste d'ouvrir, même pas 1 mois et il se trouve au 93 rue du Bac dans le 7ème arrondissement, tiens cela me rappelle que ma grand mère m'emmenait non loin d'ici quand j'étais petite pour manger le meilleur éclair au chocolat de tout Paris.
Chef pâtissier pendant 13 ans à La Table d'Anvers, passé par Pétrossian en 2003, puis champion du Monde de Pâtisserie la même année, Philippe Conticini est également l'auteur de plusieurs ouvrages, Tentations, Concentré de délices, Croquez Monsieur, Sensations Nutella. Il anime Jeux de Goûts sur Cuisine TV, et ouvre en 2008 "Exceptions Gourmandes".
Avec La Pâtisserie des Rêves, Conticini, remet au goût du jour les grands classiques de la pâtisserie française, le Paris-Brest (au cœur praliné coulant), la Tarte Tatin (accompagnée pour l'occasion d'une chantilly mascarpone au citron vert), les éclairs (au chocolat ou au café fort), le Saint Honoré (mais revisité en version rectangulaire), la Tarte au citron...Et j'en passe.
La décoration est très belle, sur fond gris se détachent des couleurs acidulées et sucrées comme le rose, le orange, et le vert, et les gourmandises sont abritées sous des cloches de verre qui ressemblent à des lustres !!!!
Vous pouvez trouver aussi des délices tels que noisettes caramélisées, pots de crème praliné à tartiner et viennoiseries d'un autre monde comme la brioche à la crème de bergamote...
Le petit plus : dans votre boîte, des petits pics qui retiennent les gâteaux ! Finies les religieuses décapitées en arrivant à la maison quand Junior a fait son caprice pour porter la boîte !!!!!
Eh oui, avant de lancer de nouveaux modèles et de vous présenter notre surprise dont je vous parlais précédemment, nous nous débarrassons de certains doudous devenus collectors, comme la bande des gris et le chili woof qui ne sont plus fabriqués en ce moment. Mais dépêchez vous car ils ne sont pas nombreux et je sais que beaucoup d'entre vous étaient intéressés....Allez vite ici.
La semaine dernière, Marie et moi étions au salon des tissus : "Première Vision". Outre les japonais avec leurs masques anti-grippe A et les solutions hydro alcooliques sur tous les bureaux des stands, pas de gros changements au niveau des participants comparé au salon dernier 6 mois en arrière.
Stands farouchement gardés pour préserver les collections des yeux espions, bar ravitaillé en champagne pour les gros clients, commerciaux italiens toujours très aimables même quand on vient pour avoir quelques échantillons, il n'y aura pas de grosse révolution dans les tissus des collections à venir. La tendance de crise est plutôt au cocooning, les valeurs sûres restent les camaïeux les couleurs plutôt sombres...On ne choque pas mais on évolue dans la fabrication de matières douces, souples, parfois précieuses mais qui s'entretiennent beaucoup plus facilement qu'avant !
C'est quand même sur le stand de Liberty Fabrics que nous avons vu les plus jolies créations, Marie ne me contredira certainement pas. Nous n'étions pas peu fières d'avoir un droit d'entrée sur ce stand mythique qui fait rêver plus d'un créateur, car découvrir les nouvelles collections alors que les tissus ne sont même pas encore en fabrication...Quel délice !
Nous attendons maintenant de recevoir les échantillons demandés pour tester nos nouveaux produits, mais chut ! Vous en saurez plus très bientôt...